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季節の創作料理☆

みなさん3連休いかがお過ごしでしょうか?

Big Dipperの夜メニューでは新しく季節の創作料理がはじまりましたっ


DSCF9167.jpg


地野菜の温サラダ 特製塩麹サワーソース

採れたての地野菜がたっぷり
特製の塩麹サワーソースで召し上がってください^ω^ヘルシー♪



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Big Dipper風 2色味噌のふろふき大根

八丁味噌と柚子味噌の2種類のお味噌を使った、Dipperではめずらしい和を感じる1品です。まさにお袋の味!!?
サムい日には、お味噌のやさしい味とあたたかさに包まれちゃいましょう





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香川県産 釜あげしらすのだし巻きたまご

ふろふき大根につづいて和食です

これまでも何度かDinnerで登場した商品で、
美味しかったというお声をたくさんいただいています

こぶとカツオだしのきいたあつあつふわふわのだし巻きたまごです



DSCF9181.jpg

フィッシャーマン風 魚介のトマト雑炊


あさり、ホタテ、イカ、海老など魚介が盛りだくさんっ!
お腹にもやさしい!あたたまる!もう1品欲しいときに!

・・・最強です


DSCF9160.jpg

ムール貝の白ワイン蒸し

たっぷりのムール貝を白ワインで蒸した1品。

もう1品欲しいときには裏メニュー、+200円でリゾットになっちゃいます



DSC03212.gif

やわらか和豚のバルサミコ煮 Big Dipper風

自家製トマトソースと北イタリアのバルサミコ酢でとろとろに煮込みました!
まさに和と洋のコラボレーション





新作創作料理でおなかいっぱい温まっていって下さい


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